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营养价值鸭蛋含有蛋白质，磷脂，维生素A，维生素B2，维生素B1，维生素D，钙，钾，铁，磷和其他营养物质。

1。鸭蛋的蛋白质含量与鸡蛋相当，矿物质的总量远胜于鸡蛋，尤其是铁和钙非常丰富，可以预防贫血并促进骨骼发育。

2。鸭蛋富含蛋白质，脂肪，钙，铁，锌等营养，可以为人体补充大量营养，容易被人体消化吸收，具有一定的营养作用在人体上。

3。鸭蛋富含维生素B2，可促进人类发育和细胞再生。促进皮肤，指甲和头发的正常生长。

功效与作用

鸭卵是An科家养鸭的卵，主要产于长江的南部和中下游。包含蛋白质，磷脂，维生素A，维生素B2，维生素B1，维生素D，钙，钾，铁，磷等营养素。它具有滋阴清热，促进体液和有益胃的作用。 1.增进食欲鸭蛋可以刺激消化器官，增进食欲，使营养成分易于消化吸收，并具有中和胃酸，降温和降低血压的作用。 2.鸭蛋具有清肺除热的功效，其性质凉爽，味甘，回肺，健脾经络，具有养阴清肺，健脾除热，促进人体的作用。体液和胃。主治肺阴不足，干咳少痰，咽干喉痛，胃阴不足，口渴口渴，呕吐，大便干燥等症状。适用于身体虚弱，咳嗽，嗓子干，喉咙痛和病后腹泻的患者。 3.与鸡蛋相比，鸭蛋比鸡蛋含有更多的矿物质，尤其是铁和钙，可以预防贫血并促进骨骼发育。中医认为，鸭蛋具有滋阴补血的功效，特别适合女性食用。 4.鸭蛋美容和皮肤富含维生素B2，可促进人体发育和细胞再生；促进皮肤，指甲和头发的正常生长；因此，吃鸭蛋可以保持皮肤和头发的健康，达到美容养颜的效果。

不适合一 吃

1。鸭蛋+李子：一 吃可能会引 中毒。鸭蛋富含营养，脂肪，蛋白质和人体必需的所有物质。这些氨基酸很容易被人体吸收，适合各个年龄段。李子含有更多的水果酸，可以促进消化，并且热量不高。它们适合减肥期间食用。但是，不能同时食用两者。如果肝肾功能不全或肝肾损害的人一 吃这两种食物，会引 中毒。

2。鸭蛋+桑berries：引 胃痛鸭蛋中含有蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，钾，钠，氯等成分；桑contain中含有鞣酸，脂肪酸，苹果酸等物质，鸭蛋和桑berries同时食用，可能对胃产生刺激作用，引 胃部不适，对健康产生不利影响。

适当禁忌的适当的：患病后虚弱，因干热而咳嗽，喉咙痛，喉咙痛等的人。鸭蛋可以滋阴补血，功效：适用于身体虚弱，干热，咳嗽，嗓子干，喉咙痛，高血压，腹泻和痢疾的患者。它也用于diaphragm肌发烧，咳嗽，喉咙痛，牙痛和其他症状。 禁忌症：脾阳不足，冷湿腹泻等。 1。鸭蛋的胆固醇含量高，容易加重胆固醇并加速心血管系统的硬化和衰老。中老年人不应长时间进食。 2.脾虚阳虚，寒湿泄泻，进食后气滞，恶心者。生病期间不应暂时食用。 3.不建议吃未完全煮熟的鸭蛋：它容易诱发疾病。

不适用于母亲和婴儿

孕妇可以食用。鸭蛋富含蛋白质和维生素，可以使孕妇保持均衡的营养。并含有大量的钙，促进胎儿骨骼的发育。 ，它具有润肺和美化皮肤的功效，并可以帮助孕妇改善皮肤质地。

婴幼儿可以食用。鸭蛋的蛋白质含量与鸡蛋相当，而矿物质的总量远胜于鸡蛋，尤其是铁和钙的含量非常丰富。婴儿和幼儿可以预防贫血并促进骨骼发育。