生菜的营养价值，吃生菜的好处作用

较佳答案: 经常吃生菜可以增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。 生菜竹笋钾是钠的27倍，有助于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大好处。 生菜中含有的氟与牙釉质和牙本质的形成有关，与骨的生长有关。 ...

经常吃生菜可以增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。 生菜竹笋钾是钠的27倍，有助于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大好处。 生菜中含有的氟与牙釉质和牙本质的形成有关，与骨的生长有关。 生菜的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育有有利的影响。 生菜的叶子比生菜的茎营养高得多，叶子比茎中含有的胡萝卜素高72倍以上，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，所以扔掉生菜的叶子不吃是遗憾的。 另外，喜欢秋天咳嗽的人，多吃生菜叶子咳嗽就会变平。

吃生菜的好处

生菜可以提高人体血糖代谢功能：生菜中碳水化合物含量低，无机盐、维生素含量丰富，尤其含有大量烟酸。 烟酸是胰岛素的活化剂，糖尿病人经常吃生菜，可以改善糖的代谢功能。

生菜也可以预防贫血：生菜含有一定量的锌、铁，特别是生菜中的铁 素容易被人体吸收，经常吃新鲜的生菜，可以预防缺铁性贫血。

开通疏利，喘气：生菜味道清新有点苦味，可以刺激消化酶的分泌，增进食欲。 其乳状浆液增强了胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，促进了各消化系统的功能，对消化功能下降、消化道酸性下降和便秘的患者特别有利。

利尿通乳：莴苣钾含量大于钠含量，有利于体内水电解质的平衡，促进排尿和乳汁的分泌。 高血压、水肿、对心脏患者有一定的饮食疗法作用。

强健的机体、防癌抗癌：生菜含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其中含有的有机化合物富含人体可吸收的铁 素，对缺铁性贫血患者非常有利。 生菜的热水提取物对部分癌细胞有很高的抑制率，因此也可以用于防止癌症的抗癌。

广肠通便：生菜含有大量植物纤维素，可促进肠壁蠕动，通过消化道，帮助大便排泄，用于各种便秘的治疗。

生菜钾含量高，有助于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。 含有少量碘 素，它对人的基础代谢、心和体格的发育，甚至对感情的调节有重大影响。 因此，生菜有镇静作用，经常吃有助于消除紧张，帮助睡眠。 与一般的蔬菜不同，它含有非常丰富的氟 素，参与牙齿和骨头的生长。 可以改善消化系统和肝脏的功能。 有助于刺激消化液的分泌，促进食欲，防止风湿性疾病和痛风。

温暖的提示：多吃生菜或经常吃。 生菜中的生菜生化物质对视神经有刺激作用，会引 头晕和困倦的中毒反应，引 夜盲症，诱发其他眼病，因此很多食物是不优选的。 多吃生菜引 的夜盲和眼病只要停止生菜，几天后就会好转。